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BUFFET AU CHATEAU DE JALLANGES
Vendredi 26 septembre 2003 - TOURS

Un joli buffet pour une soirée année 60 !

MENU

APÉRITIF
Punch " Sixties " accompagné de pizzas variées
et de gougères au fromage

 

BUFFET SALÉ

Thon rouge mariné aux épices et rôti

Salade colorée aux légumes anciens

Ailes de poulet caramélisées au sésame et au gingembre (à manger avec les doigts !)

Salade tiède de haricots blancs - huile d'olive, vinaigre de xérès et fines herbes

BUFFET SUCRÉ

Crumbles individuels aux fruits de saison

Charlotte glacée et coulis de framboise

Tartes aux fruits de saison

BOISSON

Jus de fruits et de légumes frais pendant le repas

PLATEAU DE FROMAGE

Sélection de fromages de saison avec grappes de raisin Chasselas

Faisselle fermière et sucre vergeoise

L'Homme table

La Plonge