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LE SAMEDI DU GOÛT N°1
samedi 3 mars 2001
Châtenay-Malabry

Second rendez-vous gastronomique pour les adhérents de l'association.

Thème : L'ITALIE !

MENU

Apéritif
Marsala aux amandes
accompagné de crevettes roses sautées à l'ail

Mise en bouche
Soupe de courgettes
et corstinni au parmesan
Entrée
Cocktail de pâtes
Raviolis aux champignons et noix
Tortellis de potiron aux amaretti
Penne à la tomate, piments et parmesan
Tagliatelle et Tagliatelle de légumes
Plat
Roulade de veau à la milanaise
farcies au prosciutto et au parmesan

Risotto paysan aux légumes panachés

Fromage
Salade verte
assiette de fromages italiens
Dessert
Tiramisu

Café ou Infusion (Anis, Fenouil, Réglisse) et Panetonne