Proximité d'Halloween oblige, nous nous sommes adonnés aux joies des Jack'o lantern.

Une agréable lumière d'ambiance
pour la maison.

Le cassoulet aux haricots tarbais,
longuement confit à four très doux.

Bon appétit les amis !

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LE SAMEDI DU GOÛT N°5
samedi 27 octobre 2001
Châtenay-Malabry

Cinquième rendez-vous gastronomique pour les adhérents de l'association.

Thème : Cassouuuuulet !

MENU

Apéritif
Colombelles primeur accompagné de champignons grisés des Hautes-Alpes et de graines de courges grillées et salées.

Tarte friande aux tomates, poivrons et basilic

Recette de Joël Robuchon

Cassoulet

accompagné d'un Magnum de Buzet 1998

Plateau de fromages de saison :

Brie de Meaux

Maroilles

Beaufort

Boules de yaourt au sirop d'érable et aux poires

Café ou Infusion

Merci encore à nos partenaires: NATOORA.FR
et
L'ÉPICERIE FINE Rive Gauche pour leur participation à ce festin.