logo toque.gif (2695 octets)

LE SAMEDI DU GOÛT N°8
Samedi 25 mai 2002 à Châtenay-Malabry

C'est anniversaire ce soir !

MENU

Cocktail "Doucho"
Rhum arrangé, lait d'amande et une pointe de cannelle en poudre

Petits canapés à l'aubergine compotée

Mise en bouche

Langoustines poêlées minute à la chair de tourteaux

Vin : Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2000 « Gilbert Bossard »

Entrée

Mini-Pizza aux petites aubergines rôties

 

Vin : Côtes de Provence rosé 2000 - Domaine de Silvy

Plat

Côtes de veau de lait poêlées aux asperges et crème d'ail

Vin : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 1997

Dessert

Tartelette au mascarpone, citron et raisins secs

Fraises concassées

Vin : Muscat Les Cigales

Merci encore à notre partenaire Natoora.fr pour son amicale participation